今日は、晴れていますね♡最近は梅雨の時期で、お天気が良くない日が続いていましたが、今日は、七夕なのに晴れています。（去年も晴れだったかも‥‥。）なんだか、パッピーな気持ちです(^▽^)/。
七夕の料理と言えば、そうめん、ひやむぎ。夏らしくとっても簡単です。
今日の夕飯で簡単にこんな感じで作ってみました。きゅうりやハム、卵を☆や♡の形にくり抜いてくれたのは、娘達です。とっても楽しい時間でした。
それでは、材料と作り方です。参考にしていただけたら嬉しいです。
材料
４人分の材料
- そうめん‥‥2.3束
- きゅうり‥‥１本弱（トッピング用）
- ハム‥‥一袋（トッピング用）
- 卵‥‥1個（トッピング用）
- ナス‥‥１本
- 豚こま‥‥適量
- 鮭‥‥3.4きれ
- キャベツ‥‥適量
- 塩‥‥少々
- 塩コショウ‥‥少々
- バター又はマーガリン‥‥適量
- 片栗粉‥‥少々
- 油‥‥適量
- 創味のつゆ‥‥適量
- すりごま‥‥適量
- 家族の人数に合わせて用意してください。
作り方
- 豚こまと鮭を解凍しておきます。
- 解凍しておいた鮭に塩コショウを振り、少しおいておきます。
- 水を鍋に入れ、沸騰するまで待ちます。
- きゅうりをできるだけ切った面が大きくなるように、斜めに輪切りにします。
- きゅうりとハムを☆と♡の型を使ってくり抜きます。（娘達の担当）
- 鮭に片栗粉まぶし、魚焼き器又はフライパンで焼きます。
- 沸騰したお湯にそうめんを入れ、茹でます。塩も少しいれます。（麺の茹で時間にしたかってください。）
- 卵を割って混ぜて、フライランで、薄焼き卵を作ります。
- 薄焼き卵が出来上がったら、5と同じ用にくり抜きます。（娘達の担当）
- そうめんが茹でたら、ざるに入れた、水で洗いします。
- ナスを少し細めに切ります。
- フライパンに油をひき、ナスを炒めます。
- ナスが油を吸ったら、豚こまを入れ、一緒に炒めます。塩コショウを入れます。
- お好きな味付けをします。（私は、玉ねぎのたれとポン酢で味付けをしました。）
- 鮭が焼けました。
- キャベツを線切スライサーで、スライスします。
- 創味のつゆまたは、めんつゆと水で、そうめんのつゆを作ります。すりごまをふります。
- トッピングと盛り付けをしたら、出来上がりです。（娘達の担当）
まとめ
とっても簡単で、子どもと一緒に楽しく作れました。20～３０分くらいできたと思います。暗くなってきたので、これから娘達と夏の大三角を見ようと思います。
夏の大三角と言えば、私の好きな曲で、化物語のEDの「君の知らない物語」と言う曲があります。とってもいいLOVEソングです。懐かしいですね～(o^―^o)ﾆｺ。おすすめなので、知らない方は、聞いてみてください(^▽^)/。
作り方の方も参考にしていただけたら嬉しいです。ここまで読んでいただきありがとうございました。
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